Технология приготовления горячих сладких блюд и горячих напитков - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 121
Технологические особенности приготовления воздушных пирогов, пудингов, запеканок. Специфика процесса фламбирования фруктов. Сроки хранения кулинарных блюд. Широта ассортимента сладких соусов, сиропов. Основные требования к качеству горячих напитков.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?