Технологические особенности приготовления воздушных пирогов, пудингов, запеканок. Специфика процесса фламбирования фруктов. Сроки хранения кулинарных блюд. Широта ассортимента сладких соусов, сиропов. Основные требования к качеству горячих напитков.
При низкой оригинальности работы "Технология приготовления горячих сладких блюд и горячих напитков", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
