Составление технологической карты на приготовление блюда "Эскалоп из свинины"; органолептическая оценка качества готового продукта и сроки хранения. Ознакомление с технологией приготовления бисквитного торта "Березка". Разработка меню на один день.
При низкой оригинальности работы "Технология приготовления блюда "Эскалоп из свинины" и торта "Березка"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%