Технология приготовления блюд в соответствии с меню - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 96
Товароведная характеристика продуктов и сырья. Организация рабочего места при приготовлении блюда "Суп-пюре из курицы". Технологическая карта приготовления блюда с расчетом сырья на 2 порции. Схема приготовления, правила оформления и способы подачи блюда.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?