Технология приготовления блюд на предприятии общественного питания - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 126
Характеристика сырья, используемого для приготовления блюда и изделия. Особенности приготовления рыбы жаренной гриль из осетрины. Технология производства пирожного песочного "Краковское". Оценка расхода сырья на оба блюда, калькуляция себестоимости.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?