Технология приготовления блюд из запеченного и отварного мяса - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 115
Составление технологических карт на горячие блюда из запеченного и отварного мяса. Изучение санитарно-гигиенических требований к технологическому процессу. Расчет продажной цены горячих блюд. Описание правил презентации, оформления и подачи блюд.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?