Технология приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий - Лекция

бесплатно 0
4.5 145
Характеристика сырья и порядок механической обработки круп, бобовых и макаронных изделий. Требования к качеству кулинарных продуктов. Изучение способов варки риса для плова. Рассмотрение основных методов приготовления каш различной консистенции.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?