Общие требования к качеству сырья и продуктов в производстве. Основное технологическое оборудование и производственный инвентарь кулинарного и технологического производства. Технология приготовления, способы сервировки, варианты оформления, подача блюд.
При низкой оригинальности работы "Технология приготовления блюд: "мясо тушеное крупным куском" и "каравай серпуховский"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
