Характеристика кондитерского изделия - бисквитного полуфабриката "Прага", соединенного "Пражским" кремом, верхняя и боковые поверхности покрыты повидлом и заглазированы шоколадной помадой. Условия и сроки хранения готовых изделий, расход полуфабрикатов.