Характеристика сырья и подготовка его к производству. Технология приготовления бисквита. Формование бисквитного теста. Посадка форм в печь. Выпечка полуфабриката. Особенности приготовления рулетов с разными начинками. Требования к качеству десерта.
При низкой оригинальности работы "Технология приготовления бисквитного теста и рулетов из него", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
