Технология первичной переработки продуктов животноводства (молочное дело) - Методичка

бесплатно 0
4.5 138
Отбор средних проб молока. Определение органолептических показателей и плотности молока. Расчетные методы определения состава молока, контроль пастеризации. Обнаружение ингибирующих и других посторонних веществ. Технология кисломолочных продуктов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?