Анализ изменений технологии переработки птицы. Анализ готовой продукции и оценка качества ветчины куриной в условиях птицефабрики. Расчёт потребности в основном и вспомогательном сырье. Требования безопасности при выполнении технологических процессов.
При низкой оригинальности работы "Технология переработки птицы (на примере ООО "Птицефабрика "Акашевская"")", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
