Научные основы полноценного кормления и оценка питательности кормов. Технология производства продукции свиноводства. Значение кальция, натрия, калия и витаминов в питании. Породы и виды откорма свиней: мясной, беконный и откорм до жирных кондиций.
1. Научные основы полноценного кормления и оценка питательности кормов 1.1 Кальций, натрий и калий в питании свиней 1.2 Значение витаминов в питании свиней 1.3 Виды кормов и их энергетическая оценка 1.4 Нормированное кормление свиней 2. Технология производства продукции свиноводства 2.1 Технология откорма свиней 2.2 Основные породы и виды откорма свиней 2.3 Мясной откорм 2.4 Беконный откорм 2.5 Откорм до жирных кондиций Заключение Список использованной литературы Приложения Введение Свиноводство - одна из важных отраслей животноводства. Дальнейший рост поголовья свиней и повышение их продуктивности позволят в короткий срок значительно увеличить производство свинины в стране. Качество свинины изменяется в зависимости от возраста, упитанности и породных особенностей животных, а также от потребляемых ими кормов и условий содержания. Убойный выход свиней в зависимости от степени упитанности, возраста, пола и породных особенностей колеблется от 70 до 85%, т. е. значительно больше соответствующего показателя у других видов сельскохозяйственных животных. Свиньи - всеядные животные, они хорошо используют и растительные, и животные корма, а также остатки технических производств и общественного питания. При использовании самых разнообразных кормов свиньи на 1 кг прироста живой массы затрачивают меньшее количество питательных веществ в кормовых единицах, чем другие сельскохозяйственные животные. Вследствие этого содержание энергии в 1 кг свинины колеблется от 12,6 до 21 МДж (от 3000 до 5000 ккал). Систематизация позволяет объединить корма в группы по таким показателям как происхождение, содержание сухого вещества, энергетическая ценность и протеиновая питательность и др. Важнейшими свойствами, определяющими место корма в системе классификации, являются показатели его питательности - способность удовлетворять физиологические потребности животных в энергии, протеине (расщепляемом, нерасщепляемом, незаменимых аминокислотах) углеводах (ЛПУ, сахаре, крахмале, клетчатке, НДК, КДК), жире (незаменимых жирных кислотах), минеральных веществах (макро-, микроэлементах) и витаминах (жиро - водорастворимых). Поэтому издавна такие корма как сено, солому, зеленый корм называют объемистыми, а корма близкие к овсу - концентрированными, т. е. обладающими высокой концентрацией энергии в небольшом объеме корма. Для кормов животного происхождения характерно высокое содержание сырого протеина в сухом веществе (%). Оптимальное отношение кальция и фосфора в рационах 2:1.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
