Технология оптовой и розничной торговли на примере ЗАО "Для дома" - Отчет по практике

Основные экономические показатели торговой деятельности предприятия 3. Методы сбора информации о покупательском спросе на товары и услуги и конъюнктуре товарного рынка, ее использовании в принятии коммерческих решений 5. Организация товароснабжения розничной сети Список использованных источников Приложения 1. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ Закрытое акционерное общество Для Дома зарегистрировано решением Минского городского исполнительного комитета от 07.09.2004 № 1030 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100050815. Определены следующие должности: ? директор - 1 (руководитель); ? заместитель директора по коммерческим вопросам - 1 (руководящая должность); ? главный бухгалтер - 1 (руководящая должность); ? заместитель главного бухгалтера - 1 (руководящая должность); ? бухгалтер - 2 (специалисты); ? начальник отдела сбыта - 1 (руководящая должность); ? продавец - 11 (специалисты); ? товаровед - 6 (специалисты); ? переводчик - 1 (специалист); ? секретарь-референт - 1 (специалист); ? заведующий складом - 1 (руководящая должность); ? кладовщик - 4 (служащие, тех. исполнит. рабочие); ? рабочий склада грузчик - 1 (служащий, тех. исполнит. рабочий); ? водитель автомобиля - 2 (служащие, тех. исполнит. рабочие); ? уборщица служебных помещений - 1 (служащий, тех. исполнит. рабочий). Организационная структура управления предприятием ЗАО Для Дома представлена на рисунке 1. Спрос на непродовольственные товары обладает устойчивостью, покупатель привыкает к определенным товарам, поэтому важно постоянно иметь их в ассортименте, а также обеспечить предприятию бесперебойную торговлю всеми товарами в соответствии с ожидаемым покупательским спросом. Полный ассортиментный перечень товаров, реализуемых ЗАО Для Дома представлен в приложении 4. Таблица 1 Структура товарооборота ЗАО Для Дома за 2008-2009 гг. Показатели Год Отклонение, ± 2008 г. 2009 г. сумма, млн. руб. уд. вес, % сумма, млн. руб. уд. вес, % Товарооборот, всего 2499 100,00 2641 100,00 142 В том числе: по продовольственным товарам по непродовольственным товарам 2499 100,00 2641 100,00 142 по изучаемой товарной группе (посуда) 142 5,68 165 6,25 23 Из таблицы 1 видно, что ЗАО Для Дома торгует исключительно непродовольственными товарами. Розничный товарооборот магазина в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличился на 142 млн. руб., т.е. на 5,68%. МЕТОДЫ СБОРА ИНФОРМАЦИИ О ПОКУПАТЕЛЬСКОМ СПРОСЕ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ И КОНЪЮНКТУРЕ ТОВАРНОГО РЫНКА, ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ПРИНЯТИИ КОММЕРЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В области изучения спроса ЗАО Для Дома проводит следующую работу: ? ведет наблюдение в районе своей деятельности за изменением и развитием спроса; ? исчисляет потребности в изделиях по ассортиментным позициям; ? разрабатывает оценки развития спроса на предстоящий период для текущего корректирования поставок; ? организует и проводит в магазине мероприятия по сбору информации о спросе (распродажи, опросы населения и т. п.).