Современное промышленное грибоводство. Однозональная и многозональная системы выращивания шампиньона. Внедрение тоннельного способа. Технология выращивания шампиньонов в больших металлических контейнерах. Химические особенности выращивания шампиньонов.
1. Способы выращивания шампиньонов 2. Химические особенности выращивания шампиньонов Заключение Введение Шампиньон двуспоровый - бесспорный лидер среди искусственно культивируемых грибов: общий объем выращиваемых шампиньонов составляет 75-80% от мирового производства грибов В настоящее время этот гриб культивируется более чем в 70 странах мира. Однозональная система (стеллажи, гряды, реже контейнеры) имеет следующие преимущества: - хорошую теплоизоляцию камер; - возможность постоянного расширения комбината; возможность улучшения качества компоста путем регулирования срока его отпотевания; - обработку камер паром в конце оборота культуры, что является действенным средством борьбы со многими вредителями и болезнями, в том числе вирусами; - необходимость меньших затрат труда, поскольку все процессы выполняются в одном месте; - при централизованном приготовлении субстрата и покровной земли рентабельны и мелкие производства; - выполнение операций по наполнению камер компостом и его выгрузки не лимитируется использованием других культивационных помещений. Многозональная система (контейнеры из дерева и пленки) требует меньших капиталовложений, более экономична с точки зрения отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, так как высокая температура требуется лишь в камере пастеризации компоста и проращивания мицелия.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
