Технологическое обоснование и разработка экологически безопасной технологии возделывания озимой ржи в условиях Тверской области, обеспечивающая получение ДВУ зерна высокого качества - Курсовая работа

Зерновое хозяйство является основой всего сельскохозяйственного производства. Озимая рожь - важная зерновая культура. В нашей стране рожь - вторая продовольственная культура после пшеницы, как по посевным площадям, так и по валовым сборам зерна. В прежние годы озимая рожь в нашей стране занимала значительно большие площади, и удельный вес ее посевов был намного выше, чем в настоящее время. Одной из основных причин сокращения площади и снижения урожайности ржи является ее высокорослость и слабая устойчивость к полеганию. Это значительно ограничивает возможности применения прогрессивной технологии производства, получения высоких урожаев и предотвращения потерь зерна ржи при ее уборке, однако и сейчас площади посева озимой ржи достаточно велики. В центральных районах Нечерноземной полосы (в частности Тверская область) и на северо-востоке удельный вес озимой ржи также весьма велик и составляет около 40% к посевам зерновых колосовых культур и около 75% площади, занимаемой озимыми культурами. Климатические и почвенные условия этой зоны вполне благоприятны для возделывания озимой ржи. В зерне ржи, в зависимости от условий выращивания и сорта содержится: белка - 9-17%, крахмала - 52-63%, жира - 1,6-1,9%. Очищенные зародыши зерна, благодаря высокому содержанию основных питательных веществ - белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений, нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов. Рожь в виде зерна, зеленого корма и зерноотходов является хорошим кормом для животных. Учитывая особую ценность ржи для нашего региона, принимаются меры для возрождения ее былой хозяйственной, товарной и продовольственной значимости, внедрение новых сортов, устойчивых к болезням и климатическим условиям. Задание Разработать экологически безопасную технологию возделывания озимой ржи в условиях Тверской области, обеспечивающую получение ДВУ зерна высокого качества. Мощность пахотного горизонта - 21 см. Предшественник: викоовсяная смесь на зеленый корм, под которую было внесено 40 т/га органики. Агрохимическая характеристика почвы, где планируется возделывание культуры по технологии Показатели Ед.измерения Содержание Обеспеченность Кислотность почв, рНсол. Площадь, занимаемая ею в мировом земледелии, составляет 16,4 млн. га. Корневая система - мочковатая, хорошо развитая, проникающая на глубину до 1-2 м, поэтому она хорошо переносит лёгкие песчаные почвы, а благодаря высокой физиологической активности быстро усваивает из почвы полезные вещества из труднорастворимых соединений. Когда зерно помещается в почву глубоко, рожь закладывает два узла кущения: первый - глубоко, а позже второй - ближе к поверхности почвы, который становится главным. Интенсивность кущения у ржи высока - каждое растение формирует 4-8 побегов, а при благоприятных условиях - до 50-90. Стебель - соломина, полый, имеет 3-5 узлов, прямой, голый или лишь под колосьями опушённый. Созревает озимая рожь на 8-10 дней раньше озимой пшеницы, что ослабляет напряженность уборочных работ и позволяет в более ранние сроки начинать зяблевую обработку почвы. Фазы развития озимой ржи Различают следующие фазы развития растений: всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение и спелость. В Нечерноземной зоне вегетационный период от 300 до 360 дней. Семена прорастают при наличии необходимого количества влаги для набухания и положительной температуры (1-2оС, дружные всходы 8-12оС). После прорастания семян развиваются первичные корни, растет стебель, образующий на глубине 2-3 см узел кущения, из которого формируются новые побеги и вторичная корневая система. Полевая всхожесть - это число всходов в поле на 1м2, выраженное в процентах, относительно числа высеянных всхожих семян на площади 1м2 площади. Определяется по формуле: Сохр. ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИ АКТИВНАЯ РАДИАЦИЯ (ФАР), часть коротковолновой, или интегральной, солнечной радиации (ИР) в диапазоне длин волн 380-710 нм. Поэтому в эти ответственные периоды развития растений (осенью и ранней весной) необходимо вносить азотные удобрения. 1.4 Характеристика сортов К возделыванию на продовольственные цели пригодны все районированные в Тверской области сорта озимой ржи: «Дымка», «Фаленская-4», «Память Кондратенко», «Орловская-9», «Восход-1», «Татьяна», зерно которых отличается хорошими хлебопекарными качествами.