Характеристика кафе "Витамин". Складское хозяйство предприятия. Технология приготовления полуфабрикатов, готовых блюд и напитков. Организация заготовочных и доготовочных цехов: оборудование, инвентарь, инструмент. Организация обслуживания посетителей.
При низкой оригинальности работы "Технологический процесс производства полуфабрикатов и организация работы заготовочных участков", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%