Организация работы мясного и кондитерского цехов, подготовка сырья к производству. Санитарные требования к условиям хранения продуктов, охрана труда и требования безопасности. Оборудование и инвентарь, используемые при производстве шницеля или бисквита.
При низкой оригинальности работы "Технологический процесс приготовления "Шницеля натурального рубленного" и бисквитного рулета "Сказка"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
