Определение значения изделий из теста в питании человека. Ассортимент кондитерских изделий, подготовка кондитерского сырья к производству. Сущность процессов, происходящих при замесе теста и изготовлении полуфабрикатов, выпечка изделий из пресного теста.
При низкой оригинальности работы "Технологический процесс приготовления мучных блюд из пресного теста", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
