Технологический процесс приготовления мучного кондитерского изделия - Реферат

бесплатно 0
4.5 129
Влияние ингредиентов различных блюд на организм человека. Технология приготовления дрожжевого теста. Возможные дефекты при выпечке мучного изделия, способы устранения. Отделения кондитерского цеха для нормального ведения технологического процесса.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?