Технологический процесс приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 147
Санитария и гигиена в пищевом производстве. Рецептура блюд, изделий и расчет сырья. Товароведная характеристика сырья. Техническое оснащение, оборудование, инвентарь, инструменты, посуда и организация рабочего места. Технология приготовления блюд.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?