Технологический процесс приготовления и приготовление блюд из припущенных овощей и грибов - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 168
Рассмотрение ассортимента сложных горячих блюд из овощей и грибов. Анализ физиологического значения сырья и блюд из него для организма человека. Оценка производственных помещений для приготовления полуфабрикатов и блюд для сложной кулинарной продукции.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?