Холодные блюда и закуски на русском столе. Первичная обработка овощей, плодов кореньев, грибов, ягод: сортировка, мойка, чистка. Рецепт салата "Бонфам". Технология приготовления грибов в сметание. Особенности приготовления бобовых и зерновых культур.
При низкой оригинальности работы "Технологический процесс, особенности приготовления, оформления отпуска блюд из овощей и грибов", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%