Технологический процесс и приготовление национальных супов русской кухни - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 137
История русских национальных супов, особенности их кулинарной и тепловой обработки. Расчет энергетической пищевой ценности блюд. Технология приготовления национальных супов русской кухни. Организация технологического процесса приготовления солянки.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?