Технологический проект цеха по производству хлеба и хлебобулочных изделий: из пшеничной муки 1 сорта булка крестьянская 1,7 т/сутки; из муки высшего сорта крендель выборгский 2 т/сутки - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 334
Унифицированные рецептуры и физико-механические показатели качества хлебобулочных изделий. Выбор и расчет оборудования тесторазделочного отделения. Виды брака хлеба. Расчет оборудования силосно-просеивательного и тестоприготовительного отделений.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:



Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?