Технологический проект консервного цеха по производству напитка "Особый" и салата "Тервис" мощностью 14 муб - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 195
Производство плодоовощных консервов: классификация, ассортимент, сырье и материалы. Технологические схемы выпуска напитков, овощных салатов. Рецептура консервов, нормы расхода сырья. Расчет мощности линии, выбор оборудования; стандарты, контроль качества.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?