Продуктовый расчет молока питьевого пастеризованного, кефира, сметаны, творога, описание технологий их производства. Характеристика ассортимента, его роль в организации питания. Организация производства заквасок и технохимического контроля продукции.
При низкой оригинальности работы "Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции в городе Яшкино с численностью 96 000 человек", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
