Технологические особенности получения продуктов брожения - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 108
Особенности процесса частичного окисления субстратов в ходе брожения. Химический смысл реакции спиртового сбраживания. Окисление углевода при гомоферментативной молочнокислой ферментации. Биохимическое значение и основные свойства лимонной кислоты.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:



Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?