Технологія виробництва туалетного мила безперервним способом на обладнанні фірми "ALFA-LA VAL" - Дипломная работа

РЕФЕРАТ Пояснювальна записка про дипломний проект містить 144 стор., 25 табл, 5 рис, 41 джерел інформації. Обєктом дослідження є технологія виробництва туалетного мила безперервним способом на обладнанні фірми «ALFA-LA VAL». Метою проекту є розробка раціональної схеми відбілки жирової суміші, одержання мильної основи й механічної обробки мильної основи для виробництва туалетного мила високої якості. Пояснювальна записка містить аналітичний огляд, вибір і обґрунтування застосованого технологічного рішення. Освітлено питання цивільної оборони й охорони праці, навколишнього середовища. Показано економічну ефективність запропонованого технологічного рішення. мило, жирова сировина, луг, відбілка, омилення, колона омилення, мильна основа, сушіння, мильна стружка, механічна обробка, рецептура туалетного мила, технологічні розрахунки, схеми технологічні, автоматизація, цивільна оборона, оцінка економічна, охорона праці. Объектом исследования является технология производства туалетного мыла непрерывным способом на оборудовании фирмы «ALFA-LAVAL». Огляд вітчизняного та закордонного досвіду вирішення проблеми 2.1 Історія виникнення мила 2.2 Теоретичні основи миловаріння Класифікація мил Теоретичні уявлення про механізм омилення та реологічні характеристики продуктів омилення Методи отримання мил 2.3 Характеристика рецептури туалетного мила. Сировина і матеріали при виробництві туалетного мила 2.3.1 Складання рецептури туалетного мила Жирова основа туалетного мила Допоміжні матеріали 2.3.2 Сучасні технології і обладнання у виробництві мила Вибір і обґрунтування обраного технологічного рішення 3. опис схеми технологічних процесів та її характеристик 3.1 Відбілка жиру 3.2 Секція готування розчинів З.З Секція омилення Секція промивання Секція шліфування Секція добавок Сушіння мила на вакуум-сушильній установці Механічна обробка мильної стружки Схема технохімконтролю технологічного процесу і готової продукції у виробництві туалетного мила 4. Технологічні розрахунки Початкові дані для розрахунку Матеріальний баланс Продуктовий баланс Матеріальні розрахунки стадії відбілки50 Матеріальний баланс стадії омилення Матеріальний баланс стадії першої висолки Матеріальний баланс стадії другої висолки Матеріальний баланс стадії промивки (шліфовки) Матеріальний баланс стадії сушіння Розрахунок теплового балансу Розрахунок основного й допоміжного обладнання Розрахунок витрат пари, води, електроенергії 6. Автоматизація виробничих процесів 6.1 Загальні положення Контроль рівня в апаратах Контур регулювання температури в апаратах Контур контролю тиску в апаратах Контур регулювання витрат в апаратах 7. Охорона праці та захист навколишнього середовища 7.1 Загальні питання охорони праці 7.2 Організація управління охорони праці на підприємстві 7.2.1 Схема управління охороною праці на підприємстві виробництва туалетного мила 7.2.2 3адачі й функції відділу охорони праці на підприємстві 7.3 Промислова санітарія 7.3.1 Шкідливі речовини 7.3.2 Метеорологічні умови 7.3.3 Вентиляція 7.3.4 Освітлення 7.3.5 Шум 7.4 Водопостачання і каналізація 7.5 Міри безпеки Електробезпека Пожежна безпека 7.6 Охорона навколишнього середовища 8. Проект передбачає використання сучасного обладнання для безперервного виробництва туалетного мила на обладнанні фірми «ALFA- LAVAL» та «MAZZONI». 1. Середньо статистична потреба туалетного мила на одну людину в рік становить близько 1,5 кг/рік (~ 75 тис. т/рік на населення України). Подальший поштовх для розвитку миловаріння - видобування соди за способом Леблана, щ спростило одержання гідроксиду натрію. У значних кількостях випускалися низькоякісні,так звані наповнені мила, що містили 20-30% жирних кислот [1]. CH2OCOR - CHOR - CH2OCOR 3 NaOH СН2ОН - СНОН - СН2ОН 3RCOONa Вітчизняна технологія виробництва господарського і туалетного мила передбачала двостадійну схему омилення розщеплених жирів (жирних кислот): перша стадія - нейтралізація жирних кислот карбонатом натрію, друга - доомилення карбонатної маси гідроксидом натрію [2]. Карбонатне омилення - складний процес, який включає велику кількість кінетичних та дифузійних стадій. У водному розчині карбонат натрію за температури вище 70°С схильний до гідролізу: Na2C03 H20->2Na ОН НС03 Далі гідроксид натрію взаємодіє з жирними кислотами, утворюючи мило: RC00H Na0H RC00Na H20 Виявлено, що нейтральний жир дуже повільно омилюється водним розчином карбонату натрію. На початку омилення утворюється біла непрозора емульсія, що до кінця омилення перетворюється в однорідну, клеєобразну масу, що просвічується, названу в технології мильним клеєм. Різко підвищується швидкість реакції омилення тригліцеридів у процесі накопичення у мильній масі мила у кількості 20 % та більше, що зумовлено колоїдним розчиненням жиру у пластинчатих міцелах, які утворюються у мильних розчинах при цих концентраціях. Омилення нейтральних жирів проводять при обовязковому надлишку у мильній масі лугу (не менш ніж 0,03% NaOH). Сировина і матеріали при виробництві туалетного мила 2.3.1 Рецептури туалетних