Розробка рецептури та технології горіхового соусу зі збалансованим складом поліненасичених жирних кислот. Порівняльний аналіз показників якості розробленого соусу та соусу-аналогу. Аналіз жирнокислотного складу соусу. Рекомендації до споживання продукту.
При низкой оригинальности работы "Технологія горіхових соусів зі збалансованим жирнокислотним складом", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
