Дослідження штамів мікроорганізмів. Використання мутантів мікроорганізмів. Промисловий синтез амінокислот. Мікробіологічний синтез глутамінової кислоти, лізину, метіоніну, треонина, ізолейцину та триптофану. Ход реакцій і блокуванням етапів синтезу.
Зміст Вступ Використання мутантів мікроорганізмів Промисловий синтез амінокислот Мікробіологічний синтез глутамінової кислоти Мікробіологічний синтез лізину, метіоніну, треонина і ізолейцину Мікробіологічний синтез триптофану Висновок Список використовуваної літератури Вступ Амінокислоти - це органічні кислоти, що містять одну або декілька аміногруп, з біологічною - найважливіші азотвмісні речовини в живій клітині. Амінокислоти (окрім гліцину) мають асиметричний вуглецевий атом і існують в двох дзеркальних ізомерних формах, званих енантіомерами, L- і D-конфігурації. Більшість досліджених штамів мікроорганізмів незалежно від їх систематичного положення переважно нагромаджують глутамінову кислоту. Значно менше штамів і в меншій кількості виділяють аспарагінову кислоту, лейцин, валін, ізолейцин, лізин. По-перше, мікроорганізми різних видів - дріжджі, бактерії, гриби - перевіряють на їх здатність нагромаджувати бажану амінокислоту в культуральній рідині.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
