"Националь" как уникальная гостиница, действующий музей, принимающая постояльцев в исторических интерьерах. Объемно-планировочное решение и инженерно-техническое оснащение гостиницы, оформление жилых помещений. Предложения по их совершенствованию.
Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Дисциплина: Техническое оснащение гостиниц на тему: Техническое оснащение гостиницы «Националь»Здания оборудованы электросетью, телефонами, радио-и телевизионными установками, сигнализацией. Инженерно-техническое оборудование рассматривается как комплекс готовых, постоянно действующих условий, направленных на удовлетворение культурно-бытовых потребностей проживающих в гостинице. Для правильной эксплуатации инженерного оборудования в каждой гостинице необходимо иметь техническую документацию: паспорт здания, план каждого этажа, схемы систем отопления, канализации, водопровода, вентиляции, электроосвещения, паспорт на лифты.После революции 1917 года «Националь» стал на небольшой отрезок времени домом для Советского правительства, в составе которого в гостинице проживали Ленин, Дзержинский, Троцкий, а впоследствии отель был преобразован в Первый Дом Советов - общежитие для зарождающейся советской номенклатуры. При всем их многообразии, множество драматических коллизий судьбы «Националя» все же поддается подведению к общему знаменателю: за более чем 100 летнюю историю гостиницу выбирали поистине герои своего времени, яркие и незаурядные личности. Редкий отель сможет сравниться с «Националем» по уровню высокохудожественного исторического интерьера, располагающего уникальными предметами мебели и интерьерного декора, редкими образцами живописи и прикладного искусства, а также музыкальными инструментами музейного уровня. По замыслу создателей, гостиница была предназначена для приема и обслуживания высокопоставленных иностранных гостей и представителей российской государственной и военной элиты. Номер 101, до 1917 года называвшийся «Гостиная Людовика XVI» и номер 115, носивший имя«Гостиная Людовика XV».Пятизвездочная гостиница Националь находится в самом сердце Москвы, на Тверской улице. Клиенты смогут приобщиться к истории Москвы, созерцая исторические интерьеры и предметы искусства. На территории комплекса находится фитнес-центр, оздоровительный центр с бассейном, сауной и солярием, парковка, салон красоты, химчистка.5* гостиница Националь в Москве расположена в самом центре столицы в окружении шедевров архитектуры и исторических памятников. Рядом находятся Московский Кремль и Красная Площадь, Александровский сад и Большой театр. Гостиница Националь в Москве построена в 1903 году по проекту архитектора Александра Иванова. При строительстве гостиницы применялась централизованная система застройки (общественная и жилая часть находиться в одном здании). Здание усложненной формы. Группа помещений предприятий питания содержит подгруппы торговых помещений (зал ресторана «Московский»,бар «Александровский»), производственные помещения пищеблока (горячий и холодный цехи кухни, моечную, раздаточную), самостоятельную входную группу, для посетителей, не проживающих в гостинице.Инженерно-техническое оснащение гостиницы включает инженерное оборудование, телекоммуникационные системы, технологическое оборудование. В предприятиях общественного питания и гостиницах внутренние водопроводные сети, как правило, служат для хозяйственно-питьевых и производственных целей, а также для тушения пожаров внутри зданий до прибытия пожарной команды. В гостинице «Националь» установлена централизованная система кондиционирования совместно с системой чиллер-фанкойл . Данная система работает на воде и является энергоэффективным решением, а также в отличие от других систем, позволяет снизить затраты на обслуживание. В гостинице применяется автоматизированная система учета номерного фонда и расчетов с гостями и служащими через вычислительный центр.Экстерьер - внешний вид гостиничного здания - имеет большое значение для туристов при выборе места размещения. Роскошное здание отеля создано в эклектическом стиле с элементами модерна. Он украшен природным камнем и лепниной, мрамором и витражными окнами. Часть номеров отеля имеет вид на Красную площадь и Манежную площадь. В этих номерах установлен факс и копир, компьютер с принтером и сканером.Я считаю, что для бесперебойной работы инженерно-технического комплекса гостиницы необходимо постоянное совершенствование культуры труда и его субъектов.Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором заняты сотни людей и представлены десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Организационная структура определяет полномочия и обязанности, возложенные на каждого работника.
План
Содержание
Введение
Глава 1. Информация о гостинице
1.1 История гостиницы «Националь»
1.2 Описание гостиницы
Глава 2. Анализ гостиницы «Националь»
2.1 Объемно-планировочное решение гостиницы
2.2 Инженерно-техническое оснащение гостиницы
2.3 Оформление жилых и общественных помещений гостиницы
Глава 3. Предложения по совершенствованию гостиницы
Заключение
Список используемой литературы
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
