Стратегическое планирование как процесс создания и претворения в жизнь алгоритмов действий, связанных в пространстве и во времени, нацеленных на выполнение стратегических задач. Информационный обмен в организации. Оптимальное распределение ресурсов.
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кафедра организации и управления предприятием общественного питанияПланирование представляет собой процесс определения целей и путей их достижения. Планы существенно различаются по масштабам и сложности: от планирования отдельных совещаний или проектов до планов работы и развития целых организаций. План имеет три основных компонента: - цели, которые должны быть достигнуты, они должны быть сформулированы достаточно подробно и точно; При постановке целей следует руководствоваться моделью SMART (SMART - аббревиатура от: Specific, Measurable, Achievable, Relevant, Timed), т. е. цели должны быть конкретными, измеримыми, достижимыми, уместными и согласованными по времени. Этап 8 Мониторинг и контроль; коррекция плана в случае необходимости Составление рабочих графиков представляют собой одно из средств, с помощью которых менеджеры смогут контролировать выполнение намеченных действий и добиваться того, чтобы все они осуществлялись в соответствии с планом.Для того чтобы оказывать эффективное влияние на людей, руководитель должен обладать властью. Власть - это возможность влиять на других людей, возможность осуществлять свою деятельность по собственному усмотрению. В современных организациях должен существовать баланс власти, так как подчиненные тоже обладают властью над руководителями. Руководители зависят от подчиненных в таких вопросах, как предоставление достоверной и своевременной информации, качественное выполнение заданий, поддержание благоприятного психологического климата в коллективе, неформальные контакты с людьми в других подразделениях, чья поддержка необходима руководителю, способность влиять на своих коллег, сотрудничество. Методы искусства управления эффективно применяются в таком важном аспекте управленческой деятельности, как стиль руководства, так как в привычной манере поведения руководителя по отношению к подчиненным, в том, как он обычно говорит, слушает других людей, как он реализует управленческие решения заложено и то, как подчиненные относятся к руководителю, и, соответственно, то, насколько эффективна работа коллектива.Представьте краткое описание Вашей деятельности, охватив следующие аспекты: • Название должности и Ваше положение в организации; В подчинении находятся 70 человек, это повара, кассиры, менеджеры смены, клининговый персонал. Территориальный управляющий, старший территориальный управляющий, директор региона. Открытие (запуск) заведения на рынок города, в дальнейшем эффективное управление заведением (ТО, персонал, гости и т.д), работа с маркетологами, поставщиками, логистами.
План
Содержание
1. Сущность и значение планирования. Процесс стратегического планирования. Характеристика этапов планирования
2. Природа власти и влияния в организации. Формы власти и личного влияния
3. Практическое задание
Список использованных источников
1. Сущность и значение планирования. Процесс стратегического планирования. Характеристика этапов планирования
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
