Сучасні системи франчайзингу і мерчандайзингу - Реферат

Одеська Національна Академія Харчових Технологій Виконала: студентка III курсу групи ЕТ-351 Червонюк ОленаОднак, типова франшиза являє собою договір між продавцем і покупцем - який дозволяє покупцеві (франчайзі, франшізодержателю, франшізіару) продавати товар чи послугу продавця (франшизера, франшизодавця). Франшиза являє собою безперервне взаємовідношення між франшизером і франчайзі, при якому всі знання, виробничі і маркетингові методи надаються франчайзі за зустрічне задоволення інтересів. Франчайзі не потрібно створювати підприємство крок за кроком, як повинен це робити підприємець, який розпочинає з нуля. Дуже часто у великих магазинах можна спостерігати промо-акції - мерчандайзери компаній-виробників і постачальників товарів, проводячи спеціальні семінари, в кращих професійних виданнях публікуються статті про мерчандайзинг тих або інших товарних груп. Раніше вважалося, що покупця в момент відвідування магазину можна спровокувати на покупку обмеженої групи товарів.Франчайзинг - це форма бачення бізнесу при якій одна компанія (франчайзер) представляє іншій компанії (франчайзі) перевірену й успішну бізнес-ідею, підтримку, навчання, постачання, розвиток, маркетинг і рекламу. Компанії-франчайзери пропонують перевірені і випробувані "рецепти бізнеси", які можна багаторазово застосовувати в різних регіонах. При цьому у компанії-франчайзі є можливість почати новий бізнес, уникнувши більшості помилок і скоротити шлях, по якому неминуче доведеться слідувати тому, хто вирішить самостійно почати нову справу. Франчайзер не вкладає в розвиток мережі власні кошти, а значить, не ризикує грошима. У результаті частка банкрутств тут в рази менше, ніж в інших партнерських схемах, оскільки більша організація захищає франчайзі, надаючи партнерові свої рекомендації (по суті - консалтинг) і встановлення стандартів.Всі типи франчайзингових операцій в торгівлі можуть бути класифіковані за складом їх учасників, тобто партнерів за угодою. З цієї точки зору такі угоди можуть бути укладені: · між промисловими підприємствами (виробниками) і підприємствами оптової торгівлі; Виробники і підприємства оптової торгівлі Цей вид операцій виник, коли виробники прохолодних напоїв взяли за правило практику переводити на умови франчайзингу свої розливні потужності. Вищеназвані категорії не охоплюють деякі традиційні методи або види практичної діяльності, які дали життя підприємницьким формам франчайзингу, а саме агентства, дистрибютори, ліцензійні угоди та угоди з ноу-хау. Оператори будуть використовувати ту ж саму торговельну марку, створену франчайзером, ті ж форми і процедури, будуть продавати той самий продукт.В сучасних умовах господарювання кожне підприємство, щоб не втратити свої позиції на ринку, змушене шукати нові форми організації бізнесу. Суть даної форми організації бізнесу полягає у тому, що добре відома на ринку фірма (франчайзер) продає свою торгову марку чи технологію виробництва іншій маловідомій фірмі (франчайзі), що забезпечує зростання обсягу реалізації для обох підприємств та зростання ефективності діяльності франчайзі в результаті використання нової для неї технології виробництва. За право займатися бізнесом його одержувач (франчайзі) сплачує частину отриманого доходу відповідно до укладеної угоди. Отже, слід відокремити переваги системи для франчайзі, які полягають у тому, що: - за певну фіксовану плату франчайзі має можливість навчитися ефективних методів управління, підвищити свій професіоналізм і компетентність; проблеми спадкоємності справи: у разі смерті особи, на яку оформлена франшиза, у родичів можуть виникнути проблеми зі спадщиною, якщо франшизою передбачено обовязковий продаж справи у разі смерті франчайзі.Мерчандайзинг-це комплекс маркетингових заходів, спрямованих на просування продукції, які здійснюються на території торгової точки. Результатом мерчандайзинга є підвищення попиту на продукцію, бажання споживачів вибрати і купити з усього асортименту саме просувний товар. Мерчандайзинг-ефективна технологія управління викладкою і розміщенням товару, що дозволяє значно збільшити продажі продукту в роздрібних торгових точках. Мерчандайзинг особливо ефективний і важливий щодо товарів повсякденного вжитку (FMCG - Fast Moving Consumer Goods) і товарів "імпульсного попиту". Мерчандайзинг привертає увагу до товару, коли більшість покупців поспішає.В даний час у більшості розвинених країн відвідування магазину (стає популярним і як сам процес і великі торгові центри все більш зливаються з центрами відпочинку. В Англії, наприклад, існують фірми, що перевозять англійців за покупками на цілий день у найбільший континентальний торговельний центр Gatesheads Metro Centre . Стали доступні нові види упаковки і викладення, а техніка самого продажу переросла в психологічну сутичку з новим поколінням покупців. Згідно зі статистикою, 80% товарів купуються в магазинах не тому, що вони кращі, а тому що ці товари справили найбільш сприятливе враження на покупця в момент відвідування магазину.

Зміст

Запровадження

1. Поняття франчайзингу

1.1 Види франчайзингу торгівлі

1.2 Чим франчайзинг відрізняється на практиці?

1.3 Суть франчайзингу як особливої форми організації бізнесу

2. Поняття мерчандайзингу

2.1 Мерчандайзинг. Мистецтво успішного продажу

2.2 Мерчандайзер - це чарівник торгового залу

Висновок