Организационная структура кондитерского цеха "Сладкая жизнь". Цели работы: формирование у студентов навыков решения задач менеджмента организационных структур, получение студентами управленческих навыков по проектированию организационной структуры фирмы.
Министерство образования и науки Украины Севастопольский национальный технический университет Факультет Экономики и Менеджмента Кафедра менеджмента и экономико-математических методов Контрольная работа №3 По дисциплине: Основы менеджмента На тему: Структурная организация. Функционально-структурный анализ Севастополь 2008 Контрольная работа ставит своими целями: - формирование у студентов исходных навыков решения задач менеджмента по выбору организационных структур, которые бы отвечали принятым целям организации, а также внешним и внутренним факторам; - получение студентами исходных управленческих навыков по проектированию организационной структуры фирмы. 1. Разработка схемы организационной структуры фирмы/предприятия Организационная структура кондитерского цеха Сладкая жизнь представлена в виде блок-схемы на рисунке 1 - Организационная структура кондитерского цеха Сладкая жизнь. Основные функции деятельности Структура (подразделения/должности) Директор Главный бухгалтер Завпроизводства Завхоз Бухгалтер Технолог Кондитер Продавец Посудомойщица Уборщица Водитель 1. Организация Организация всей деятельности предприятия, персонала Организация бухгалтерской отчётности Организация производственного процесса Организация вспомогательных работ производства Организация подготовки финансовой отчётности, начисления з\п Организация рабочего процесса на производстве Организация проиводства продукции Организация реализации продукции - - - 1.3.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
