Склад, індекси кристалічності і симетрії препаратів В-глюкану. Динаміка кислотного гідролізу. Характеристика функціонально-фізіологічних властивостей препаратів глюкану, їх вплив на біфідобактерії. Зміна кислотності в процесі сквашування зразків молока.
При низкой оригинальности работы "Структура та властивості В-глюкану, отриманого пероксидним методом", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
