Изучение и анализ документов, характеризующих систему управления организацией. Деятельность и общая структура регулирования. Содержания работы менеджера по общим функциям. Производственно-техническая подсистема. Основные элементы внешней среды общества.
Открытое акционерное общество «Хлеб» учреждено в соответствии с Указом Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества» от 1 июля 1992 г. №721 и в своей деятельности руководствуется Федеральным Законом «Об акционерных обществах», Гражданским Кодексом РФ, Законом «О защите прав потребителей», уставом предприятия и другими действующими законодательными актами Российской Федерации и Чувашской Республики. Началом образования ОАО «Хлеб» принято считать декабрь 1934 г. В 1981 г. для тружеников хлебозавода произошло значительное событие - работники стали обживать новые корпуса, оборудование и поточные линии по новому адресу на окраине города Чебоксары (ул. Учредителем ОАО «Хлеб» является Государственный комитет Чувашской Республики по управлению государственным имуществом, учредивший общество на основе преобразования Чебоксарского хлебозавода №1 в соответствии с планом приватизации.Через систему фирменной торговли реализовано на 133 503,0 тыс.руб. продукции, вырабатываемой ОАО «Хлеб» или 33,4 %; в прошлом году этот показатель составлял 110 373,0 тыс.руб. или 31,0 %. В натуральном выражении через систему фирменной торговли продано за отчетный год 26,4 % продукции ОАО «Хлеб» (3871,3 т при выпуске 14 655 тонн), в прошлом году этот показатель составлял 24,2 % - 3534,7 тонн при выпуске 14 633 тонн. На ОАО «Хлеб» принимались и принимаются все меры по созданию необходимых условий для роста производительности труда, улучшению социально-бытовых условий работников и членов их семей. На 260 тонн увеличен выпуск продукции из муки смешанной валки, что составляет к прошлому году 103,6 %, хлеба из пшеничной муки второго сорта на 21 тонну, что составляет - 167,7%, булочных изделий из пшеничной муки первого сорта на 20 тонн, что составляет - 112,9 %, сдобных хлебобулочных изделий на 146 тонн, что составляет - 128 %, кондитерских изделий на 17 тонн, что составляет - 103,6 % к уровню прошлого года. На 313 тонн снижен выпуск булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта, снижение составило - 93,3 %, бараночных изделий на 88 тонн, или 91,8%, хлеба из пшеничной муки высшего сорта на 39 тонн или 90,8 %.Хлебопекарное предприятие состоит из 3-х производств - хлебного, бараночного и кондитерского. Производственный процесс каждого цеха различается в зависимости от выпуска продукции. В производственном процессе используют ускоренные технологии, опарные и безопарные способы тестоведения, также используют закваски густые и жидкие. В производственном процессе используются такие виды оборудования как: тестомесильная машина, тестоделительная машина, тестозакаточная машина, тестоокруглительная машина, шкафы для расстойки, печи, упаковочные машины. На предприятии в качестве топлива используется природный газ среднего давления, который поступает от городской сети и направляется в две точки: котельная и производственный корпус.Экономическую работу осуществляет финансово-экономический отдел, основная цель деятельности которого сводится к тому, чтобы обеспечить конкурентоспособность предприятия путем повышения эффективности и рентабельности его хозяйственной деятельности. Экономическая работа на предприятии осуществляется специалистами в области бухгалтерского учета, анализа, маркетинга. В штате предприятия имеются экономисты, которые непосредственно осуществляют экономическую работу на предприятии. В целом экономист предприятия выполняет все функции, возложенные на него должностной инструкцией: своевременно и оперативно обрабатывает статистические данные, производит анализ хозяйственной деятельности предприятия. В процессе маркетинговой деятельности тщательно и всесторонне изучают рынок, спрос, вкусы и потребности и ориентируют производство на эти требования, обеспечивают адресность выпускаемой продукции.Программное обеспечение деятельности менеджера и основные пакеты прикладных программ, используемые в работе специалистов разных подразделений: ПК, сканер, принтер, серия программ «1С: Бухгалтерия», Microsoft Office - Word и Excel и др.Внешняя среда организации представляет собой совокупность активно действующих субъектов и сил, которые находятся вне сферы непосредственного контроля со стороны менеджеров организации и могут оказать влияние на ее развитие и выбор стратегии.
План
Содержание
1. Знакомство с организацией, изучение и анализ документов, характеризующих систему управления организацией
2. Ознакомление с видами деятельности и общей структурой управления организации изучение содержания работы менеджера по общим функциям управления
3. Знакомство и описание производственно-технической подсистемы
4. Знакомство и описание экономической подсистемы управления
5. Изучение информационной подсистемы управления
6. Знакомство с маркетинговой подсистемой управления. Изучение и описание основных элементов внешней среды организации
Список литературы
Приложения
1. Знакомство с организацией, изучение и анализ документов, характеризующих систему управления организацией документ техническая общество
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
