Строение и функции пищеварительной системы человека. Околоушная, подчелюстная и подъязычная слюнные железы. Строение поджелудочной железы. Экзокринная и эндокринная функции поджелудочной железы. Накопление и концентрирование желчи в желчном пузыре.
Аннотация к работе
Магнитогорский Государственный Университет Выполнил: Троицкая А.Н. студентка I курса ПИМНО ОЗО 103 группыПищеварительная система выполняет функции механической и химической обработки пищи, всасывания продуктов переваривания в кровь и лимфу и выделения из организма непереваренных веществ. Пищеварительная система представляет собой пищеварительную трубку и ряд расположенных возле ее стенок крупных пищеварительных желез. Пищеварительная трубка имеет хорошо выраженные расширения (ротовую полость, желудок) и большое число изгибов, петель. Ротовая полость (полость рта), расположенная в области головы, выполняет функции приема, пережевывания пищи, смачивания ее слюной. Из ротовой полости пища поступает в глотку, в которой происходит перекрест пищеварительных и дыхательных путей.В полость рта открываются выводные протоки трех пар слюнных желез. Выводной проток ее идет поперечно под кожей лица по поверхности жевательной мышцы, проходит через щечную мышцу и открывается в преддверие рта, на слизистой оболочке щеки, на уровне II верхнего большого коренного зуба (7, с. Околоушная железа состоит из отдельных долек, разделенных прослойками рыхлой волокнистой соединительной ткани, в которой располагаются сосуды, нервы и выводные протоки железы. Подъязычная и подчелюстная железы содержат клетки, выделяющие, как и клетки околоушной железы, жидкий белковый секрет, и клетки, выделяющие слизь. Слюна (saliva) увлажняет слизистую оболочку полости рта, смачивает пищу при жевании.Поджелудочная железа имеет длину около 23 см, расположена между двенадцатиперстной кишкой и селезенкой, состоит из трех частей (11, с. Междольковые протоки, объединяясь между собой, формируют главный проток поджелудочной железы (вирсунгов проток), который начинается в хвосте и проходит через тело поджелудочной железы слева направо. Экзокринная функция осуществляется секреторными клетками долек железы, которые вырабатывают панкреатический сок, содержащий ферменты и электролиты. Поджелудочная железа иннервируется блуждающим нервом, под действием которого через несколько минут после приема пищи происходит увеличение объема выделяемого панкреатического сока. Эндокринную функцию поджелудочной железы выполняют клетки островков Лангерганса; они вырабатывают два гормона, играющие важнейшую роль в регуляции углеводного обмена - инсулин и глюкагон.Желчный пузырь представляет собой мышечно-перепончатый мешок грушевидной формы, расположенный в ямке на нижней поверхности печени, которая доходит до ее переднего края. Слизистая оболочка состоит из эпителиальных клеток, которые секретируют слизь, хорошо адсорбируют воду и электролиты, в результате чего в желчи повышается концентрация желчных пигментов и солей желчных кислот. Он имеет длину примерно 4 см, соединяется с общим печеночным протоком и формирует общий желчный проток, по которому желчь поступает в двенадцатиперстную кишку. Желчь содержит около 86% воды, желчные пигменты, соли желчных кислот, холестерол, слизь и другие вещества. У тех животных, у которых есть желчный пузырь, желчь в нем накапливается и выделяется в кишечник время от времени; однако хирургическое удаление желчного пузыря вполне совместимо с жизнью; непрерывно секретируемая желчь поступает прямо в кишечник.Печень (hepar) - самая крупная железа внешней секреции, которая расположена в верхней части брюшной полости, справа под диафрагмой. Дольки имеют полигональную форму и состоят из печеночных клеток кубической формы, окружающих ветви трубчатых образований печени. Печеночная артерия начинается от чревного ствола, ветви брюшной части аорты, и обеспечивает поступление к печени одной пятой части всей крови, насыщенной кислородом на 95-100%. По воротной вене к печени поступают питательные вещества, которые всасываются в слизистой оболочке тонкой кишки. Дольки отделены друг от друга соединительной тканью, в которой расположены ветви трубчатых образований, проходящих через печень.В структуру вспомогательного аппарата желудочно-кишечного тракта входят следующие органы: слюнные железы, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень. Подчелюстная слюнная железа (glandula submandibularis) располагается в верхней части шеи в подчелюстной ямке. Подъязычная слюнная железа (glandula sublingualis) лежит под языком на челюстно-подъязычной мышце, прикрытая слизистой оболочкой полости рта. Все эти железы выделяют жидкость, которая называется слюной. Слюна (saliva) увлажняет слизистую оболочку полости рта, смачивает пищу при жевании.