Строение пищеварительного тракта собак и особенности их кормления - Отчет по практике

Собака как биологический вид относится к хищникам, в ее рационе предпочтительно преобладание кормов животного происхождения с высоким содержанием белка: мяса, субпродуктов. По сравнению со своими предками и современными дикими псовыми, домашняя собака более всеядна - исходный тип питания претерпел определённые изменения за тысячелетия существования рядом с человеком; в силу искусственного отбора и условий содержания способность усваивать продукты растительного происхождения значительно выше, нежели у диких псовых. Строение пищеварительного тракта собаки Как и все плотоядные животные, собаки имеют желудочно-кишечный тип пищеварения. Прежде чем принять какой-либо корм, собака оценивает его при помощи зрения и обоняния. Собака захватывает пищу зубами (острыми резцами и клыками). Однако после такого приема корма собака часто отрыгивает содержимое желудка и затем пережевывает корм. В слюне собаки отсутствует а-амилаза, гидролизирующая крахмал. Слюна состоит из: воды (98-99 %), неорганических составляющих (хлориды, фосфаты, бикарбонаты калия, натрия, кальция и магния, следы сульфатов, нитратов и аммиака), органических составляющих (альбумины, глобулины, муцин), ферментов диастаза. В связи с непродолжительностью пребывания корма во рту собаки трудно рассчитывать на глубокую трансформацию углеводов в ротовой полости. Это происходит, когда содержимое желудка проходит в двенадцатиперстную кишку, где бикарбонаты поджелудочной железы нейтрализуют желудочную соляную кислоту. Соляная кислота и пепсин начинают процесс переваривания пищи путем гидролиза белков и крахмала, а липаза - жиров. Основная часть белков переваривается в тонком отделе кишечника до аминокислот под действием ферментов поджелудочной железы. Они абсорбируются в энтероцитах, затем транспортируются в печень через воротную вену. В толстом кишечнике происходит окончательный гидролиз питательных веществ при содействии ферментов кишечного тракта и ферментов микроорганизмов. Выделение секретов желез организма (секреторная функция) Наименование Количество Удельный вес Содержание воды, % Показатели рН Неорганические составляющие Органические составляющие Слюна 700-1000 мл ежедневно 1,001-1,008 98,0-99,0 7,56 Хлориды, фосфаты, бикарбонаты калия, натрия, следы сульфатов, нитратов и аммиака Альбумины; глобулины; муцин; ферменты: диастаза Желудочный сок 0,3-0,9 л на 1 прием корма 1,002 - 1,006 0,8-1,0 НС1 (0,5-0,6 %). При составлении рациона уместен индивидуальный подход к конкретному животному, определяемый как видовыми, породными, половыми и возрастными особенностями животного, так и возможностями и предпочтениями его владельца. Одним из основных факторов является размер взрослой собаки. Когда энергетическая ценность корма слишком высока, возникает другая проблема: быстрое удовлетворение энергетических потребностей, при поедании кормов, богатых углеводами и жирами, приводит к недостаточной обеспеченности организма другими веществами (витаминами, микроэлементами), так как животные быстро удовлетворив энергетические потребности, съедают недостаточное количество корма. Метионин участвует в образовании глобина, обладает липотропным действием. Жирорастворимые витамины Витамин А (ретинол) Вместе с жиром он извлекается при экстрагировании эфиром. Продукты, богаты витамином А (мг/100 г продукта) Печень говяжья 8,2 Печень трески 3,3 Маргарин бутербродный Экстра 1,8 Желток 1,26 Масло топленое 0,6 Маргарин сливочный 0,42 Масло сливочное 0,4 Молоко 0,02 Сметана, 30 % жирности 0,23 Сметана,20 % жирности 0,15 Сливки, 10 % жирности 0,06 Яйца 0,35 Творог жирный 0,1 Сыр голландский 0,21 Растительные корма, богаты каротином (мг/100 г продукта) Морковь красная и ее ботва9,0 Шпинат 4,5 Перец сладкий: - красный 2,0 - зеленый 1,0 Лук зеленый 2,0 Салат 1,75 Томат 1,2 Укроп 1,0 Зелень петрушки 1,7 Тыква 8,0 Витамин D (кальциферол) Объединяет большое количество химических соединений. Корма, богатые витамином Е (мг/100) Масло соевое114 Масло подсолнечное 0,7 Масло кукурузное 93 Крупа гречневая 3,4-6,5 Крупа овсяная 3,4-6,5 Крупа манная, пшено 2,6 Печень трески 8,8 Крупа перловая 3,4 Томаты 0,4 Судак, зелень петрушки 1,8 Печень говяжья 1,28 Хлеб пшеничный 3,3 Шпинат 2,5 Яйца куриные 2 Скумбрия 1,6 Шиповник свежий, лук зеленый 1 Мясо 0,4-0,5 Творог жирный 0,38 Сливки,20 % жирности 0,5 Яблоки 0,6 Земляника 0,6 Крыжовник 0,6 Оптимальная суточная потребность в витамине Е у взрослых собак - 2 мг, у молодняка - 2,2 мг на 1 кг живой массы.