Анализ проблем деятельности супермаркета "О Кей". Внедрение алгоритма формирования ассортимента, включающего АВС-анализ. Меры по обеспечению своевременных поставок товаров. Распределение персонала по зонам ответственности для повышения качества труда.
1. Сбор и систематизация нормативов 1.1 Нормативные акты федерального уровня 1.2 Нормативные документы регионального уровня 1.3 Документы, разрабатываемые в организации 2. Выявление проблем деятельности предприятия 3. Разработка альтернативных планов по устранению выявленных проблем 4. Разработка плана мероприятий по решению выявленных проблем 5.1 Внедрение алгоритма формирования ассортимента (на примере колбас) 5.2 Разработка регламента отбора поставщиков 5.3 Закрепление работников торгового зала по зонам персональной ответственности и внедрение процедуры наставничества для внедрения алгоритма формирования ассортимента Заключение Список литературы Введение Перед торговлей как отраслью хозяйства стоит задача организации распределения и движения материальных ресурсов из сферы производства в сферу потребления так, чтобы было обеспечено своевременное предложение товаров в нужном месте, в достаточном количестве, необходимого ассортимента и надлежащего качества. Цель курсовой работе - разработка управленческих решений, направленных на повышение эффективности деятельности супермаркета «О Кей». Научно-методическая основа работы - законодательная и нормативная база, регулирующая торговую деятельность в Российской Федерации, научные и методические источники, посвященные исследуемой проблеме. 1. Контроль над обеспечением безопасности товаров осуществляет Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт России). Тольяттинская мэрия увеличила К2 для розничной торговли опасной для здоровья продукцией до максимальной планки - 1. Расчетные значения коэффициента равномерности (Кравн), абсолютное отклонение от средней величины (1 - Кравн) и квадрат абсолютного отклонения систематизированы в таблице 1. Проведенные расчеты позволяют сделать вывод, что отклонение максимального объема поставок от минимального в течение недели составляет 37 %, что приводит к неравномерному распределению работы грузчиков в течение недели (простои в дни наименьших поставок и работа в «авральном» режиме в пиковые дни поставок). Очевидно, что приемка товара в «авральном» режиме приводит к приемке некомплектного товара, некачественного товара потерям товарного вида. В целях оценки реализации функции организации, то есть процесса создания структуры предприятия, которая дает возможность людям эффективно работать вместе для достижения его целей, оценим результаты деятельности руководителя по работе с вновь принятыми работниками.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
