Стратегическое планирование на предприятии на примере ООО "Кафе Имбирь" - Курсовая работа

Глава I. Основы реализации стратегии предприятия 1.1 Понятие стратегического планирования 1.2 Инструменты стратегического планирования на предприятии 1.3 Трудности реализации стратегии предприятия Глава II. Оценка стратегии предприятия 2.1 Бухгалтерская модель роста предприятия 2.1.1 Модель устойчивого состояния 2.1.2 Модель при изменении потоков финансирования 2.2 Компенсация последствий проявления рисков на рост предприятия Глава III. Разработка стратегии предприятия с учётом различных сценариев (на примере «Кафе Имбирь») 3.1 Определение величины достижимого уровня роста предприятия 3.2 Анализ комбинаций ключевых переменных для обеспечения достижимого роста предприятия 3.3 Оценка влияния факторов риска на уровень роста объемов сбыта 3.3.1 Снижение рентабельности сбыта 3.3.2 Снижение оборачиваемости активов Заключение Список использованной литературы Введение Актуальность темы стоит в том, что стратегическое планирование зарекомендовало себя как один из самых действенных инструментов современного менеджмента. Знание того, чего организация хочет достичь, помогает уточнить наиболее подходящие пути действий. Принимая обоснованные и систематизированные плановые решения, руководство снижает риск принятия неправильного решения из-за ошибочной или недостоверной информации о возможностях предприятия или о внешней ситуации. Планирование, поскольку оно служит для формулирования установленных целей, помогает создать единство общей цели внутри организации. При определении стратегии фирмы руководство сталкивается с тремя основными вопросами, связанными с положением фирмы на рынке: - какой бизнес прекратить; - какой бизнес продолжить; - в какой бизнес перейти; Это значит, что стратегия концентрирует внимание и связана с тем: - что организация делает и чего не делает; - что более важно и что менее важно в осуществляемой организацией деятельности. Первая область связана с лидерством в минимизации издержек производства. Находясь в конкурентном окружении, фирмы прибегают к множеству различных форм и методов конкурентной борьбы, зачастую далеко выходящих за пределы традиционной конкуренции продуктом. Майкл Портер, эксперт в области стратегического управления, пришел к выводу, что многие компании отождествляют оптимизацию своей оперативной деятельности со стратегическим управлением. На основании данной таблицы можно составить следующую матрицу SWOT-анализа, представленную в таблице 1 Таблица-схема 2 SWOT-анализ «Кафе Имбирь» «Сила и возможности» «Сила и угрозы» - Выход на новые рынки, увеличение ассортимента, добавление сопутствующих товаров и услуг позволит наличие денежных средств - Достаточная известность будет способствовать выходу на новые рынки - Квалификация персонала, контроль качества, неудачное поведение конкурентов и развитие рекламных технологий дадут возможность успеть за ростом рынка - Четкая стратегия позволит использовать все возможности - Усиление конкуренции, политика государства, инфляция и рост налогов, изменение вкусов потребителей повлияют на проведение стратегии - Появление конкурентов вызовет дополнительные расходы финансовых ресурсов - Известность защитит от товаров-субститутов и добавит преимуществ в конкуренции - Достоверный мониторинг уловит изменения вкусов потребителей «Слабость и возможность» «Слабость и угрозы» - Снижение уровня цен, размеров налогов и пошлин при сохранении среднего уровня цен позволит получать сверхдоходы - Снижение численности персонала приведет к увеличению нагрузки на оставшихся работников, что в свою очередь может отразиться на эффективности их труда - Сбои в работе с поставщиками могут привести к расширению контактов с другими поставщиками в данной отрасли и получению более выгодных предложений - Появление новых конкурентов и средний уровень цен ухудшит конкурентную позицию - Неблагоприятная политика государства может привести к выходу из отрасли - Рост темпов инфляции и скачки в курсах валют могут привести к банкротству компании Миссия организации: · Всегда предлагать широкий спектр продукции самого высокого качества · Предоставлять профессионалов самого высокого уровня · Использовать самые последние технические достижения Стратегия организации направлена на повышение прибыли и расширение своей сферы деятельности. В условиях стабильной внешней среды уровень достижимого роста определяют следующие переменные предприятия: A/S -отношение общей величины активов к объему продаж. P/S -коэффициент прибыльности (рентабельность продаж). b -доля прибыли, реинвестируемая в бизнес(1-b -коэффициент выплат по дивидендам). D/E -коэффициент квоты собственника, определяющий соотношение заемных и собственных средств.