Методика формирования анкеты для опроса потребителей чая, выяснение их предпочтений. Основные показатели качества исследуемой продукции и принципы его оценки. Порядок разработки, а также анализ диаграмм Парето и Исикавы на основе полученных данных.
Чай всегда был и остается одним из самых популярных и широкоизвестных напитков. Прочную нишу в общем чайном рынке стал занимать пакетированный чай. В Европе доля пакетированного чая составляет около 77%, а в Англии, известной своими богатыми чайными традициями, в настоящее время до 90% потребления приходится именно на пакетированный чай. Именно поэтому чайный пакетик быстрее и эффективнее заваривается При всем при этом имеются и видимые минусы чайного напитка, многие считают, что для производства пакетированного чая используют низкокачественный мелколистовой чай или так называемый лист категории D (от английского dust - пыль, - отходы, оставшиеся от производства листового чая), нередко восполняя недостатки аромата и вкуса сырья ароматизаторами и вкусовыми добавками. Анкета для опроса респондентов Характеристика Лучший продукт «АКБАР» «Lipton» «Greenfield» «Майский» Значимость 1.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
