Статистико-экономический анализ себестоимости и уровня производства молока в сельскохозяйственных предприятиях - Курсовая работа

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Курсовой проект на тему: Статистико-экономический анализ себестоимости и уровня производства молока в сельскохозяйственных предприятияхСебестоимость продукции сельского хозяйства представляет собой затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в денежной форме. Для изучения затрат предприятий на производство молока определяется его себестоимость, как производственная, так и себестоимость 1ц молока. Снижение себестоимости молока и другой сельскохозяйственной продукции имеет важнейшее значение для увеличения прибылей и накоплений, укрепления экономики сельскохозяйственных предприятий и повышения благосостояния работников. При анализе себестоимости молока необходимо определить размеры и состав затрат на производство, уровни себестоимости по предприятиям и их группам, изучить факторы в той или иной мере повлиявшие на величину себестоимости, выявить резервы дальнейшего снижения себестоимости. Целью данной курсовой работы заключается в статистико-экономическом анализе себестоимости и уровня производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Тюменской области.Тюменская область отличается суровыми природно-климатическими условиями, 90 % территории отнесено к районам Крайнего Севера или приравнено к ним. Здесь встречаются различные природно-климатические зоны: арктическая тундра на Крайнем Севере сменяется южнее типичной тундрой и лесотундрой, затем тайгой, лесостепью и степью на юге. Более благоприятные климатические условия юга позволяют выращивать зерно, картофель, овощи, грубые и сочные корма, наличие больших площадей сенокосов и пастбищ создает благоприятные условия для молочно-мясного животноводства. Климат южной части области - в лесостепной зоне - отличается неустойчивостью увлажнения: влажные годы периодически чередуются с засушливыми, а осадков выпадает меньше, чем их может испариться. В Тюменской области насчитывается около 25 тыс. рек и больше 500 тыс. озер, почти половину территории области занимают болота.Эта отрасль обеспечивает население высококачественными продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности (мясную, маслодельно - сыроваренную, кожевенную и др.). Статистика животноводства должна тщательно изучать процессы, происходящие в личном и общественном животноводстве. Состояние и развитие животноводства как отрасли сельского хозяйства характеризуется определенной системой статистических показателей. Эта система включает в себя в первую очередь две группы специфических показателей: ? Показатели поголовья сельскохозяйственных животных - численность, состав, качество, движение, использование Наряду с этим для анализа состояния и развития животноводства используется система статистических показателей, характеризующих материальные условия и характер производства: состояние кормовой базы и использование кормов, обеспеченность помещениями, кадрами, техникой и другими средствами, характер технологии, уровень зоотехнических мероприятий и организации труда.С.-х. предприятия Себестоимость 1 ц молока, руб. Удой на 1 корову, ц Затраты на среднегод. корову, тыс. руб. Затраты труда на 1 ц молока, чел.-час. ОАО «Мальковское» 1234,7 64,75 70,5 4,18 ОАО Совхоз «Червишевский» 1314,8 52,07 66,4 2,9Построить вариационный ряд - значит упорядочить количественное распределение единиц совокупности по значениям признака, а затем подсчитать числа единиц совокупности с этими значениями (построить групповую таблицу). Выделяют три формы вариационного ряда: дискретный ряд, интервальный ряд и ранжированный ряд. Ранжирование позволяет легко разделить количественные данные по группам, сразу обнаружить наименьшее и наибольшее значения признака, выделить значения, которые чаще всего повторяются. Каждая группа имеет свои интервалы - значения варьирующего признака, лежащие в определенных границах. Открытые интервалы - это те интервалы, у которых указана только одна граница (например, свыше 100).Закрытыми называются интервалы, у которых обозначены обе границы (например, 100 - 200).Существуют следующие показатели интенсификации для отрасли животноводства: стоимость производственных фондов в расчете на единицу земельной площади; стоимость с/х машин и орудий; расходы на удобрения в расчете на единицу земельной площади; стоимость валовой и товарной продукции в расчете на единицу земельной площади, на рубль основных и оборотных фондов. К числу важнейших синтетических показателей интенсификации сельского хозяйства относятся: повышение производительности труда, снижение себестоимости продукции, рост урожайности с/х культур, продуктивности животных, увеличение валового и чистого дохода, рост рентабельности производства и др. Рассмотрим такие показатели интенсификации производства как: удой на среднегодовую корову; производство молока на 100 га. с/х угодий; поголовье коров на 100 га. с/х угодий; затраты на среднегодовую корову.

Содержание

Глава 1. Природно-экономическая характеристика изучаемых районов Тюменской области

Глава 2. Анализ основных экономических показателей производства молока и группировка данных

2.1 Основные экономические показатели развития молочного скотоводства

2.2 Группировка хозяйств по себестоимости 1ц молока

2.3 Показатели интенсификации в группах хозяйств по удою на среднегодовую корову

2.4 Индексный анализ себестоимости 1 ц молока

2.5 Анализ затрат на оплату труда

2.6 Структура сельскохозяйственных угодий

2.7 Структура посевных площадей

2.8 Урожайность основных сельскохозяйственных культур

2.9 Корреляционный анализ

2.10 Показатели специализации

2.11 Показатели интенсивности

2.12 Показатели эффективности интенсификации в группах хозяйств

2.13 Анализ рентабельности в группах хозяйств

2.14 Показатели ряда динамики

Заключение

Список используемой литературы

Приложение