Статистический анализ себестоимости продукции предприятий АПК - Курсовая работа

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей производительности и рентабельности достигнутому на предприятии. Статистика себестоимости продукции опирается на данные бухгалтерского учета, задачами которого являются определение общей суммы затрат, группировка их по видам и калькулирование себестоимости единицы продукции. Сельскохозяйственные предприятия, самостоятельно планируют величину ежегодного снижения себестоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости, сравниваемой товарной продукции. Систематическое снижение себестоимости на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия коллектива.Себестоимость продукции - текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. Поэтому изучение этого показателя позволяет дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов и определить резервы снижения цены единицы продукции. Анализируя данные учета и отчетности, статистика решает в этой области, следующие основные задачи: 1. изучает структуру себестоимости по видам затрат и выявляет влияние изменений структуры затрат на динамику себестоимости; 4. выявляет резервы дальнейшего снижения себестоимости и повышения экономической эффективности производства. Но для того, чтобы решать поставленные выше задачи статистики себестоимости необходимо иметь четкое знание теоретического и практического содержания себестоимости как экономической категории и как инструмента, средства, инструменты воздействия на результаты хозяйственной деятельности.Так, одна группа экономистов рассматривает себестоимость как обособившуюся часть стоимости товара, выраженную в денежной форме, то есть затраты средств производства и расходы предприятия на оплату труда работников. Анарбаевой «себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на средства производства и оплату труда, связанных с производством и реализацией единицы продукции». В известной мере этот недостаток компенсируется указанием на то, что себестоимость показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Гатаулин пишет: «Себестоимость продукции как экономическая категория - это обособившаяся часть полных индивидуальных издержек производства в денежной форме, возмещающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и заработную плату, то есть, денежный эквивалент живого труда, образующего продукт на себя (на практике себестоимость включает еще и начисление на заработную плату и некоторые элементы прибавочного продукта) «. Если структурные подразделения субъекта хозяйствования не выделены на самостоятельный баланс, то себестоимость следует исчислять только в целом по хозяйству, где создается единая система учета затрат на производство и калькулирования себестоимость продукции.Анализ себестоимости обычно начинается с изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может изменяться изза объема и структуры ее выпуска, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. Зависимость общей суммы затрат от объема производства показана на рис. На оси абсцисс откладывается объем производства продукции, а на оси ординат - сумма постоянных и переменных затрат. 1 видно, что при увеличении объема производства сумма переменных расходов возрастает, а при спаде производства уменьшается, постепенно приближаясь к линии постоянных затрат. Соединив точки переменных расходов, получим прямую, параллельную оси абсцисс, а после соединения точек постоянных расходов - кривую себестоимости единицы продукции, которая при увеличении объема производства постепенно приближается к прямой переменных расходов, а при спаде производства она будет стремительно подниматься.Исчисляется данный показатель отношением суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в текущих ценах. Наиболее обобщающим показателем себестоимости продукции, выражающим ее прямую связь с прибылью, является уровень затрат на 1 рубль товарной продукции: Непосредственное влияние на изменение уровня затрат на 1 руб. товарной продукции оказывают факторы, которые находятся с ним в прямой функциональной связи: изменение объема выпущенной продукции, ее структуры, изменение уровня цен на продукцию, изменение уровня удельных переменных затрат, изменение суммы постоянных затрат. Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на 1 руб.

Содержание себестоимость сельскохозяйственное производство

Введение

1. Теоретические основы статистики себестоимости продукции

1.1 Понятие, задачи и источники статистических данных о себестоимости продукции

1.2 Сущность себестоимости продукции и ее роль в повышении эффективности сельскохозяйственного производства

2. Статистический анализ себестоимости продукции предприятий АПК

2.1 Анализ общей суммы затрат на производство продукции

2.2 Анализ затрат на рубль произведенной продукции

2.3 Анализ себестоимости отдельных видов продукции

2.4 Анализ прямых трудовых и материальных затрат

2.5 Анализ комплексных статей затрат в себестоимость продукции

2.6 Оперативный анализ затрат на производство в растениеводстве и животноводстве

Заключение

Библиографический список