Увеличение объемов производства важнейших отраслей пищевой промышленности в Советском Союзе. Расширение сельскохозяйственной сырьевой базы. Стахановское движение в пищевой промышленности. Совершенствование хлебопекарного и кондитерского оборудования.
1. Создание пищевой индустрииВ частности, во втором пятилетнем плане (1933/34 - 1937/38 гг.) предусматривалось увеличение производства важнейших отраслей пищевой промышленности на основе создания машинной индустрии и значительного расширения сельскохозяйственной сырьевой базы. Это движение получило широкий размах в пищевой промышленности, в частности, на фабрике имени П.А. Бабаева. Стахановское движение в пищевой промышленности помогло в кратчайший срок освоить новые типы машин и оборудования, резко повысить коэффициент использования основных фондов. Масштабы и темпы роста основных видов продукции в тысячах тонн за 1913, 1932 и 1937 гг. выглядели соответственно следующим образом: мясо - 1042, 596 и 1002; все молочные продукты - 2,3; 1,9 и 5,0; сахарный песок - 1347, 828 и 2421; сахар рафинад - 828, 438 и 1032; кондитерские изделия - 109, 511 и 878 (это без учета производства мяса, молочных продуктов и масла в колхозах и домашних хозяйствах). За годы второй пятилетки капитальные вложения в пищевую промышленность составили 614 млн. рублей.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
