Сравнительная характеристика пушно-меховых и овчинно-шубных товаров - Курсовая работа

Департамент образования г. Государственное бюджетное образовательное учреждение Среднего профессионального образования По дисциплине: Основы управления ассортиментом товаров Тема: Сравнительная характеристика пушно-меховых и овчинно-шубных товаровМех почти неподвластен изменчивому влиянию моды и времени. Глубокое и всестороннее изучение современного ассортимента пушно-меховых товаров и перспектив его изменения на рынке являются одной из важнейших предпосылок для развития рынка торговли пушно-меховых товаров. меховой ассортимент торговля В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей пушно-меховых товаров, как отечественного, так и импортного производства, стали лучше удовлетворяться возросшие требования населения к разным меховым изделиям. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента меховых товаров, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели. Поставленная цель определила следующие задачи: - рассмотреть торговую классификацию и ассортимент пушно-меховых товаров;Появление меховой одежды относится к древнейшим временам, когда людям, живущим в районах с холодным климатом, одеждой служили шкуры убитых животных. Возникновение изделий из меха связано с естественной потребностью защиты человека от неблагоприятных факторов климатической среды. Меха с давних времен считались "мягким" золотом. Меха ценились наравне с золотом и часто выполняли функцию денег. В Древней Руси мехами собирали дань, платили жалованье, пошлину; принимали меха и как плату за проезд, обучение, церковную службу.Одной из них является классификация, представленная в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93, класс 89 "Меха, меховые и овчинно-шубные изделия", подкласс "Одежда меховая и овчинно-шубная верхняя", который подразделен на семь групп: 89 2100 - "Пальто"; 89 2200 - "Полупальто"; 89 2300 - "Пиджаки, жакеты"; 89 2400 -"Жилеты"; 89 2500 - "Куртки"; 89 2700 - "Полушубки, бекеши, тулупы"; 89 2800 - "Костюмы". Также сюда относится подкласс 89 3000 "Головные уборы меховые", подкласс 89 4000 "Воротники, меха, пластины, скрои, женские меховые уборы". Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий подразделяют по целевому назначению (семь товарных групп), половозрастному признаку (три подгруппы), а также в пределах подгруппы - по видам изделий, моделям, размерам и ростам. Изготавливают пальто, полупальто и жакеты из некрашеного, крашеного стриженого, щипаного или эпилированного меха: каракуля, смушки, мерлушки, мехового козлика, кляма, муаре, меховой овчины, мехового жеребка и опойка, шкур морского зверя, шкурок кролика, колонка, норки, ондатры, нутрии, лисицы, енота, хомяка, белки, крота, суслика, водяной и амбарной крыс, хоря, сурка, тарбагана, бурундука и т.д. Для женской верхней одежды используются следующие полуфабрикаты: каракуль, каракульча, козлик, опоек, кошка, собака, кролик различных имитаций, мерлушка, муаре, овчина меховая стриженная крашеная, соболь, норка, белка, нерпа, ондатра, хорь, опоссум, сурок, лисица, песец белый и голубой и т.д.Под формированием ассортимента следует понимать процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающих высокую прибыльность работы торгового предприятия. Поскольку рыночный успех является критерием оценки деятельности отечественных предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой ассортиментной политикой, то именно на основе изучения рынка и перспектив его развития предприятие получает исходящую информацию для решения вопросов, связанных с формированием, управлением ассортиментом и его совершенствованием. При формировании ассортимента товаров на торговых предприятиях следует помнить и о других факторах: социально-экономических (социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой деятельности, социальное обеспечение и уровень доходов населения, уровень цен на товары и др.), демографических, национально-бытовых и природно-климатических факторах. Так, в зимний период в меховых магазинах появляется больше изделий из теплых мехов (изделия, изготовленные из шубной овчины, норки, каракуля, бобра и ондатры - шубы, утепленные пальто и полупальто; меховые головные уборы), так как именно эти виды меховых изделий в данный момент пользуются наибольшим спросом у населения; в весенне-осенний период увеличиваются покупки таких видов меховых изделий, как полупальто, пальто из овчины, норки; в летний - расширяют ассортимент разнообразных жилетов. Отметки о наличии товаров в магазине делаются на основе осмотра ассортимента, а отметки о том на какие товары спрос населения не удовлетворяется и по каким товарам образовались излишние товарные запасы - на основе мнений продавцов и заведующих

Содержание

Введение

1. Теоретические основы ассортимента и рынка пушно-меховых товаров

1.1 Торговая классификация и ассортимент пушно-меховых товаров

1.2 Особенности формирования ассортимента пушно-меховых товаров в России

1.3 Состояние рынка торговли пушно-меховых товаров

2. Анализ современного ассортимента пушно-меховых товаров (на примере ОАО "СИПР")

2.1 Общая характеристика ассортимента пушно-меховых товаров ОАО ”СИПР”

2.2 Анализ ассортимента пушно-меховых товаров по основным показателям

2.3 Предложения по усовершенствованию структуры ассортимента пушно-меховых товаров российской меховой компании "СИПР"

Заключение

Список литературы