Способы выращивания белокочанной капусты среднеспелых и поздних сортов - Курсовая работа

1. Обзор литературы 1.1 Значение культуры 1.2 Ботаническое описание капусты 1.3 Биологические особенности капусты белокочанной 1.4 Отношение к факторам внешней среды 1.5 Особенности агротехники белокочанной капусты 1.5.1 Подготовка семян к посеву 1.5.2 Безрассадный способ выращивания 1.5.3 Выращивание рассады 1.5.5 Выращивание капусты в открытом грунте 1.6 Вредители и болезни белокочанной капусты 2. Объекты и методы исследований 3.1 Характеристика сортов 3.2 Агротехника и методика закладки опыта 4. Охрана природы Выводы и предложения Список литературы Приложения ВВЕДЕНИЕ Капуста белокочанная - древнейший вид культивируемых овощных растений, основная культура промышленного овощеводства Сибири. Агроклиматические условия сибирского региона благоприятны для выращивания этой культуры: умеренная температура, продолжительный световой день, в большинстве лет хорошая увлажненность вегетационного периода, низкие ночные температуры, особенно в период формирования кочана. В задачи исследований входило: -выявить лучший сорт и гибрид, выращивая разными способами; -определить влияние способов выращивания на урожайность и товарные качества белокочанной капусты, - определить экономическую эффективность различных сотров. 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Значение культуры Белокочанная капуста (Brassica oleracea L. Var. Capitata L. forma alba) - одна из наиболее популярных культур, возделываемых с древнейших времен. (Лизгунова, 1985). Белокочанная капуста содержит от 7 до 11% сухого вещества. Содержание сахаров в кочанах около 4,5%, причем основную часть составляют глюкоза и фруктоза. В ней содержатся витамины С, каротин, В,, В2, В3, В6, РР, К, Р, Е, U, холин, инозит и др. Капуста белокочанная - существенный источник витамина С (аскорбиновая кислота). Раннеспелые сорта содержат его 25,3-36,9 мг на 100 г сырого вещества, среднеспелые - 37,8-41,3, среднепоздние и позднеспелые - 41,4-74,0 мг. (Тараканов, 1993). Благодаря наличию большого количества калия капуста способствует выведению из организма излишков жидкости и натрия (Д.А. Стариков, 1989;) 1.2 Ботаническое описание Листья, очень крупные, нижние черешковые, выше по стеблю сидячие, образуют приподнятую розетку. Длина внутренней кочерыги - важный сортоотличительный признак и имеет большое хозяйственное значение. Массовое цветение наступает через 40-50 дней после посадки и продолжается 30-40 дней (Гринберг Е.Г. и др., 2004). Стебель. Жизненный цикл капусты белокочанной состоит из следующих этапов, которые она проходит в течение двух лет: 1) прорастание семян и появление всходов; 2) начальный рост розетки и корней; 3) накопление листовой массы и дальнейшее развитие корневой системы; 4) образование продуктивных органов; 5) цветение; 6) плодообразование и созревание семян. Семена капусты при благоприятных условиях с хорошей лабораторной всхожестью (температура воздуха 18... 20°С оптимальная влажность почвы) быстро прорастают и на 3-4е сутки дают всходы.