Изучение методов получения и выделения внеклеточных и внутриклеточных ферментов. Описание процессов осаждения органическими растворителями и высаливания ферментов. Понятие коагуляции и флокуляции. Принцип работы центрифуг с роторами трубчатого типа.
1. Осаждение 1.1 Высаливание 1.2 Изменение температуры и рН 1.3 Осаждение органическими растворителями 2. Коагуляция и флокуляция2.1 Цельные клетки 2.2 Остатки клеток и белки 3. Центрифугирование 3.1 Сигма-анализ 3.2 Центрифуги с роторами трубчатого типа 3.3 Многокамерные центрифуги 4. Биологическая безопасность при промышленном производстве 7.1 Меры безопасности 7.2 Контроль окружающей среды 7.3 Обучение персонала и медицинская защита 7.4 Обработка отходов 7.5 Безопасность и безвредность продукта 8. Резюме по процессам выделения 8.1 Выделение внеклеточных ферментов 8.2 Выделение внутриклеточных ферментов 8.3 Непрерывное выделение ферментов 8.4 Одновременное выделение внеклеточных и внутриклеточных ферментов Список использованных источников Введение Экстракты ферментов находили свое применение, вероятно, еще до того, как стала записываться история. В 1926 г. впервые, фермент уреаза был получен Sumner в кристаллическом виде и была показана его белковая природа. Почти все ферменты, выделяемые в настоящее время в промышленных масштабах, относятся к внеклеточным, т. е. к таким, которые выделяются клетками в окружающую среду. Целевые ферменты, находящиеся внутри микробных клеток, не только имеют свойства, которые весьма похожи на свойства многих других внутриклеточных ферментов, но также сильно загрязнены различными контаминантами. До тех пор, пока не будут найдены штаммы микроорганизмов, способные к выделению таких ферментов в культуральную жидкость, главная роль в прогрессе производства ферментов будет принадлежать технологической стадии выделения их из клеток. Образование твердой фазы завершалось примерно после 4-минутной экспозиции.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
