Порядок составления резюме. Основные цели деятельности предприятия. Общие инвестиционные затраты по проекту и условия кредитования. Чистый дисконтированный доход инвестированного капитала. Перспективы открытия цеха по производству сыра и творога.
Создание цеха по производству сыра и творогаКонцепция проекта предусматривает создание предприятия по производству сыра и творога. Целевой группой планируемого предприятия будут являться потребители продукции - жители, имеющие средний доход. Планируется приобретение цеха (производственное помещение), а также оборудования для переработки молока для изготовления сыра и творога, пастеризованного молока и сметаны. Общие инвестиционные затраты по проекту включают в себя Финансирование проекта планируется осуществить как за счет собственных средств инициатора проекта, так и за счет заемного капитала.Несмотря на то, что аграрному сектору традиционно отводилась заметная роль в развитии национальной экономики, а значит, под развитие индустрии производства молочных продуктов, на первый взгляд, должна быть подведена как минимум достойная сырьевая база, сами производители и аналитики констатируют снижение темпов роста отрасли и с тревогой говорят о наступлении импорта. При этом цены на молочные продукты трудно назвать демократичными, и некоторые потребители, не относящиеся к категории обеспеченных, уже сегодня далеко не каждый день могут побаловать себя покупкой творога или, например, сметаны. Нынешний мировой кризис, естественно, сказался на состоянии рынка молочных продуктов, однако в ближайшие годы, полагают аналитики, их потребление не только не пойдет на спад, но увеличится. Как свидетельствуют данные Молочного союза Казахстана, продукция отечественных производителей на рынке представлена главным образом кефиром, сметаной, молоком пастеризованным, маслом, молоком UHT-обработанным и стерилизованным. Сырье для производства (молоко) планируется приобретать у населения и малых и средних предприятий Жамбылской области.По данным таблицы, в стране потребляется 86,8 % сыра и творога, 73,3 % кисломолочной продукции, 51,9 % масла импортного производства. Показатели средних цен на сыр и молочные продукты в городах Казахстана представлены в таблице 3. Как показывают данные таблицы 4, с увеличением дохода семьи потребление цельного молока и кисломолочных продуктов уменьшается, практически не изменяется потребление творога, растет потребление всех остальных молочных продуктов. Сегодня в Казахстане действует 89 сельских кооперативов по производству мясомолочной и плодоовощной продукции, планируется, что через три года их будет уже 450. На данном этапе в зависимости от того, какое молоко было использовано, сыр приобретает свои особенные характеристики.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
