Современные системы снабжения и сбыта предприятия "ИП Степанова" - Дипломная работа

1. современное состояние предприятия 1.1. Основные виды деятельности 1.3. Структура управления предприятием 1.4. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия 3. анализ Существующей системы снабжения и сбыта ИП Степановой 3.1. Продолжительность реализации проекта по совершенствованию системы снабжения и сбыта ИП Степановой заключение список литературы Введение Переход России к рыночной экономике потребовал новых подходов к организации и технологии коммерческой деятельности торговых предприятий, в частности к рациональной организации товароснабжения. Товароснабжение - сложный организационно-хозяйственный и материальный (технологический) процесс, так как на каждом его этапе применяются многочисленные средства и орудия труда (торговые здания, сооружения, торгово-технологическое оборудование, транспортные средства и т. д.), в его осуществлении участвуют многие миллионы людей. Кроме того, следует иметь в виду, что основным предметом труда здесь являются товары, ассортимент которых представлен тысячами видов и разновидностей. Ее основу составляют технологические операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относят транспортировку товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемку и хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им дополнительных услуг. Существенное влияние на процесс товароснабжения оказывают следующие основные торговые факторы: типы, размеры и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента реализуемых товаров и их физико-химические свойства, уровень организации товароснабжения розничной торговой сети, квалификация торговых работников, применяемые методы продажи товаров и т. д. Вопросы повышения эффективности социально-экономической деятельности потребительской кооперации рассматривались в трудах ученых: В.Ф. Ермакова, В.Т. Жигалова, Е.В. Исаенко, З.А. Капелюк, Г.В. Киселевой, О.И. Клименко, О.П. Матвеевой, К.А. Раицкого, З.В. Отскочной, Л.Т. Снитко, Е.Е. Тарасовой, В.И. Теплова, Л.Е. Тепловой, A.M. Фридмана и др. Чайковский, а одно из его структурных подразделений - в г. Ижевске. 1 данные, характеризующие структуру розничного товарооборота за 2005-2006 гг. по основным группам реализуемых товаров в подразделении ИП Степановой, расположенном в г. Ижевске. Таблица 1 - Структура розничного товарооборота за 2005-2006 гг. по основным группам товаров Наименование товарных групп В % к обороту 2005 г. 2006 г. Оборот розничной торговли всего, в том числе: 100,0 100,0 - рыба вяленая и соленая 8 10 - рыба копченая 9 10 - рыба свежемороженая 36 35 - пресервы и нарезка 35 30 - полуфабрикаты рыбные и консервы 12 15 Если анализировать структуру оборота розничной торговли, можно выявить изменение в удельных весах реализуемых товаров по представленным группам, что объясняется изменением потребительских предпочтений, появлением новых конкурентов, предоставляющих различные условия оплаты. Можно отметить, что около 65 % в 2006 г. в структуре реализованной продукции преобладает реализация рыбы свежемороженой, пресервов и нарезки. Можно отметить, что основные конкуренты предприятия, находящиеся в других городах России (за территорией Удмуртии, за исключением завода-изготовителя из г. Нижний Новгород), не оказывают сколь либо заметного влияния на рынок реализации ИП Степановой, так как территориально удалены и имеют аналогичных по профилю деятельности потребителей на своих региональных рынках. Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия Проанализируем динамику товарооборота по ИП Степановой за 2005 и 2006 гг. (см. табл.